Fanaticos del ALCAUCIL
Blog de alcachofas, alcauciles, alconciles, cardos de comer.... donde podes enviaron fotos, recetas, anecdotas, responder a las preguntas del dia, todo lo que te gusta de un alcaucil...
hola! soy fanaaaaaatica del alcaucil pero no lo consigo en esta época en Córdoba? por qué será? no es esta la época? claro que también podría comprar alcauciles en conserva pero me gustan más los naturales... gracias!
hice una preparacion para pasar las hojitas del alcaucil que la recomiendo por ser deliciosa y baja en calorias.... tres o cuatro cucharadas soperas de queso crema light, mezclarlos con 6 o 7 cucharadas de un buen aceto balsamico, mezclar hasta que quede una cremita marroncita.... salpimentar y agregar un chorrito de aceite de oliva y despues me cuentan como quedan esas hijotas de alcaucil mojadas en esta salsita.....
