La federación "El hortelano" premiará al mejor plato de alcachofa

Este concurso, abierto a todo el que quiera participar y patrocinado por frutas y verduras Castel-Ruiz tendrá lugar dentro de las Jornadas de Exaltación a la Verdura que celebrará Tudela entre abril y mayo de 2011, o en fechas próximas, al igual que la segunda edición del certamen "Platos típicos de Navarra". Además, la entidad prevé rendir un homenaje a la comparsa de gigantes de la ciudad, que cumplirá 25 años en 2011.

Por lo que se refiere a la sexta edición de las Jornadas Gastronómicas Reino Gourmet que organiza la federación, ofertará seis cenas populares en las sedes de las entidades que forman la entidad, y tendrán como ingredientes principales "productos de la tierra, con el fin de promocionarlos", según indicó José Aguado.

La primera cena será el 29 de octubre en la peña Athlétic y en la misma se servirá, entre otros platos, potro de Navarra. El 26 de noviembre el acto gastronómico en la sociedad Topero se dedicará al lechón de Navarra; el 15 de enero de 2011, en la sociedad La Tafurería la protagonista será la sidra, con una degustación previa gratuita; el 25 de febrero la cena en la sociedad La Intemperie se dedicará a la ternera de Navarra; en marzo, en el Pocico, se entregará el III Premio Gastronómico El Hortelano en el transcurso de otra cena que tendrá como cocineros a David Yarnoz y José Aguado Sada; y en abril tendrá lugar la cena de las verduras con protagonismo también para el cordero de Navarra.

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